培训会上，林伟明所长强调三点：一、学校食堂要认真落实食品安全“两个责任”中的主体责任。提高思想意识，压实主体责任；二、学校食堂要强化风险研判和舆情处置，根据日周月的情况进行研判。突发事件及时上报，及时稳妥的对突发事件检查处置及时全面报送查处情况；三、学校食堂要规范“一品一码”的追溯管理工作和留样规范工作。企业全面落实“一品一码”食品安全追溯制度。加强培训，加强管理，做到“一品一码”工作的有效开展落实。
接着后勤处冯建智带领全体食堂员工学习了食品安全员守则，要求大家要时刻绷紧安全这根弦，坚决落实落细各项举措。
最后副校长、食品安全总监黄祥庆总结本次会议。他强调，民以食为天，学校食品安全关系着全校师生的身体健康，从业人员要守牢安全底线，抓好食材源头和制作过程的管控，确保进入食堂、端上餐盘、吃到嘴里的每一样食品都是安全的。
